Vin Pouilly-fuissé Domaine de la Feuillarde - Cuvée Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du Domaine de la Feuillarde est un vin blanc élégant, provenant de la région renommée du Mâconnais en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète le millésime 2022, caractérisé par une belle complexité aromatique et une minéralité distinguée. Le terroir calcaire et argileux ainsi que les techniques de vinification rigoureuses du domaine confèrent à cette cuvée Tradition une sophistication et un équilibre incomparables. Le Mâconnais, avec son climat tempéré, ses sols variés et sa riche tradition viticole, influence le style de ce vin en lui apportant à la fois fraîcheur et profondeur. Le Domaine de la Feuillarde, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est connu pour produire des vins qui marient tradition et innovation.

Pour sublimer le Pouilly-Fuissé 2022, optez pour des plats qui accentueront ses nuances délicates. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques poêlées ou le homard grillé, se marieront parfaitement avec l'acidité et la minéralité du vin. Les plats à base de volaille, notamment un poulet à la crème de morilles, mettront en valeur son onctuosité. Pour une expérience authentique, associez ce vin à des fromages de chèvre du Mâconnais, pour un accord régional harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-Fuissé à une température d'environ 11-13°C, après un court carafage de 20 à 30 minutes pour libérer son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches rehaussés de subtile notes minérales. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa persistance aromatique, témoignages de son terroir d'exception.