Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec La Collonge Domaine Gilles Noblet 2023 France Bourgogne Pouilly-fuissé
Bourgogne - Pouilly-fuissé
Domaine Gilles Noblet
La Collonge
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Pouilly-fuissé
Domaine / Château Gilles Noblet
Cuvée La Collonge
Phase actuelle
Jeunesse

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 24,52 €

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé Cuvée La Collonge 2023 du Domaine Gilles Noblet est un vin blanc issu de l'emblématique région du Mâconnais en Bourgogne, qui se distingue par ses sols calcaires et son climat tempéré. Le chardonnay, ici le cépage exclusif, révèle toute sa richesse à travers des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une minérale fine. Le domaine Gilles Noblet, fort d'une tradition vinicole ancrée, est reconnu pour des méthodes de vinification alliant tradition et modernité, visant à exprimer le plus fidèlement possible les particularités du terroir. Le Mâconnais est une région à la géologie variée, avec des influences culturelles bourguignonnes qui se reflètent dans des vins d'une élégance souvent prisée.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, optez pour des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux champignons. Les saveurs subtiles du vin se marieraient également très bien avec du poulet à la crème ou des escargots à la bourguignonne. Les plats locaux comme le jambon persillé de Bourgogne ou une quiche aux poireaux pourraient également créer un mariage harmonieux entre les textures et les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafier 30 minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Avant de goûter, observez sa robe dorée et limpide. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes frais et fruités avec une touche de minéralité. En bouche, appréciez l'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, en accord parfait avec les saveurs proposées en accompagnement.

Autre millésime

Apogée

Bourgogne - Pouilly-fuissé - 2019

Domaine Gilles Noblet - La Collonge
Bouteille (75cl)

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