Vin Pouilly-fuissé Trenel - 2021

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2021 du Château Trenel est un vin blanc prestigieux de la région du Mâconnais en Bourgogne. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin exprime une belle minéralité typique du terroir calcaire et marneux de cette appellation. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et équilibré, confère au vin une vivacité et une complexité aromatique, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche de noisette. La Bourgogne, et particulièrement Le Mâconnais, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes qui apportent richesse et élégance à ses vins. Le domaine Trenel, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des fruits de mer raffinés tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui complèteront sa fraîcheur. Un risotto crémeux aux champignons ou un fromage de chèvre affiné sauront également mettre en valeur sa complexité. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une volaille de Bresse à la crème, un classique de Bourgogne, qui se mariera parfaitement avec les notes beurrées du Chardonnay.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour libérer ses arômes délicats. Un bref carafage de 30 minutes permettra au vin de s’aérer et d'exprimer pleinement ses saveurs. En observant, notez sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, profitez des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs fraîches. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa vivacité et une finale minérale longue et élégante.