Vin Pouilly-fuissé Vaupré - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du Château Vaupré, un vin blanc de Bourgogne, provient du Mâconnais, une région réputée pour son Chardonnay d'exception. Ce millésime 2022 est issu d'un terroir unique, caractérisé par un sol calcaire et argileux qui confère au vin une minéralité élégante. Le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses hivers frais, favorise la maturation parfaite des raisins. Le Château Vaupré, fort de son histoire séculaire, est reconnu pour ses pratiques vinicoles respectueuses de la tradition, soulignant des arômes de fruits à chair blanche avec de subtiles notes florales.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Pouilly-Fuissé s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, et des viandes blanches telles que la volaille. Des spécialités locales comme une truite au beurre citronné ou un savoureux fromage de chèvre frais accentueront les nuances de ce vin, créant une symphonie gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fuissé, servez-le à une température idéale de 11 à 13°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre au vin de s’aérer et de libérer toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur or pâle, humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits tels que la pêche et la poire, puis savourez ses saveurs vives et sa finale minérale en bouche.