Vin Pouilly-loché Guiblets - 2020

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché 2020 du Château Guiblets est un vin blanc raffiné du Mâconnais, dans la célèbre région viticole de Bourgogne, France. Cette appellation est reconnue pour ses crus principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay, qui offre des vins d'une grande finesse et une belle vivacité. Le millésime 2020 se distingue par des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches avec une touche minérale caractéristique du terroir calcaire unique de Pouilly-Loché. Le climat continental de la région, combiné aux influences du sol, confère à ce vin un équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur. Le Château Guiblets, avec sa longue tradition viticole, est réputé pour son respect des techniques vinicoles traditionnelles associées à une vision moderne, offrant des vins de haute qualité.

Pour sublimer le Pouilly-Loché 2020, privilégiez des plats qui exhaleront sa fraîcheur et sa complexité. Les fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, se marient admirablement avec ce vin, tout comme un fromage de chèvre frais, emblématique de la région. Pour explorer un accord régional, accompagnez-le d'un poulet de Bresse à la crème ou d'un filet de sandre en papillote, qui souligneront ses nuances délicates.

En termes de dégustation, servez le Pouilly-Loché à une température de 10 à 12°C pour pleinement apprécier ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à oxygéner le vin et à révéler ses subtilités. Commencez par admirer sa robe dorée et limpide, puis humez-le pour découvrir ses parfums subtils de fruits blancs et de fleurs. Enfin, prenez une gorgée et laissez-vous envoûter par sa richesse et sa persistance en bouche.