Vin Pouilly-loché Trouillet-Lebeau - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché 2022 du Château Trouillet-Lebeau est un vin blanc raffiné, provenant de la sous-région du Mâconnais en Bourgogne. Issue essentiellement du cépage Chardonnay, réputé pour sa délicatesse et sa complexité, cette cuvée reflète merveilleusement bien le millésime 2022, qui, grâce à des conditions climatiques favorables, livre des vins d'une belle maturité et d'une fraîcheur remarquable. Le terroir calcaire de Pouilly-Loché confère à ce vin des nuances minérales et une belle tension en bouche. La Bourgogne, en particulier le Mâconnais, est célèbre pour sa diversité de sols et de microclimats, enrichissant chaque vin d'une personnalité unique. Le Château Trouillet-Lebeau, avec son histoire séculaire, bénéficie d'une réputation solide grâce à son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Pouilly-Loché, envisagez des plats à base de poisson, particulièrement ceux cuisinés avec des sauces légères et citronnées qui mettront en valeur les notes minérales du vin. Des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de sole meunière seraient des choix excellents. Les spécialités régionales telles que la poule de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne en beurre persillé s'accorderaient également magnifiquement, rehaussant les aspects gourmands du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C, après un léger carafage de 20 à 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe lumineuse et dorée, puis portez attention à son bouquet riche d'arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. En bouche, notez sa fraîcheur et sa structure élégante. Profitez de chaque gorgée, en laissant le vin évoluer au fil de la dégustation, révélant toutes ses subtilités.