Vin Pouilly-loché Château Loché - 2021

Avis Viniou

Issu de l'appellation Pouilly-Loché, ce Château Loché 2021 est un vin blanc sec d'exception provenant du Mâconnais, en Bourgogne. Typiquement élaboré à partir de Chardonnay, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance. Le millésime 2021, influencé par des conditions climatiques variées, offre un équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir calcaire et argileux de la région, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une minéralité notable. Le Mâconnais, reconnu pour ses paysages vallonnés, bénéficie d'un climat continental qui favorise la maturation des raisins. Le Château Loché, fort d'une histoire riche et d'une réputation établie, produit des vins salués pour leur authenticité.

Pour accompagner ce Pouilly-Loché, envisagez des mets qui subliment ses notes subtiles de fruits à chair blanche et sa vivacité. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront à merveille avec ce vin, tout comme une blanquette de veau. Pour une note régionale, envisagez un poularde de Bresse à la crème, qui complétera la richesse aromatique du vin sans l’écraser. Ces plats créent une harmonie parfaite, mettant en valeur le terroir unique de ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes avant la dégustation peut révéler sa complexité aromatique. En observant la robe dorée du vin, notez sa clarté. Au nez, appréciez les arômes délicats de fleurs blanches et de pêche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement la beauté de ce Pouilly-Loché 2021.