Vin Pouilly-loché Reine Pédauque - Pouilly-Loché - 2008

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché 2008 "Cuvée Pouilly-Loché" du Château Reine Pédauque est un vin blanc délicat provenant de la célèbre Bourgogne, dans la région viticole du Mâconnais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, emblématique de cette région. Le millésime 2008 se caractérise par une grande fraîcheur avec une belle acidité et des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir calcaire et l'influence climatique continentale de la région confèrent à ce vin une minéralité distincte et une élégance raffinée. Le Château Reine Pédauque, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour sa précision et son savoir-faire dans la vinification.

Pour magnifier les saveurs de ce Pouilly-Loché, misez sur des plats délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Les accords avec des fromages de chèvre locaux ou des plats de la cuisine bourguignonne, comme un poulet de Bresse à l’estragon, peuvent également rehausser les nuances subtiles du vin, créant ainsi une harmonie parfaite entre mets et vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, suivi par une exploration olfactive où des notes de pomme verte, de citron et de fleur d’acacia se dévoilent. Enfin, goûtez en notant sa fraîcheur et sa belle persistance en bouche.