Vin Pouilly-vinzelles Quintessence - 2021

Avis Viniou

Le Pouilly-Vinzelles 2021 de la Maison Quintessence est un vin blanc élégant provenant du Mâconnais en Bourgogne, une région prisée pour ses Chardonnays raffinés. Ce vin est expressif du terroir calcaire et argileux de l'appellation, qui confère des notes minérales et une belle fraîcheur. La vendange manuelle et l'élevage en cuve inox garantissent pureté aromatique et vivacité. La région de Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, est reconnue pour ses vins d'une grande finesse. Le domaine viticole Quintessence est renommé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la viticulture durable.

Pour accompagner ce Pouilly-Vinzelles 2021, optez pour des plats qui capitalisent sur sa fraîcheur et sa rondeur. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques grillées, se marient parfaitement bien avec ce vin. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet à la crème et aux champignons, et les fromages régionaux comme le Comté affiné, révéleront son caractère. Essayez également des mets bourguignons classiques pour une expérience authentique et harmonieuse.

La dégustation de ce vin blanc se fait idéalement entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur. Prenez le temps d'admirer sa robe limpide et dorée, puis goûtez à ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de légères nuances minérales au nez. En bouche, savourez sa texture ronde et sa vivacité, en appréciant sa finale harmonieuse et rafraîchissante. Pour une expérience complète, laissez le vin évoluer dans votre verre et prenez le temps de redécouvrir ses différents arômes.