Vin Bâtard Montrachet DRC - 2001

Avis Viniou

Le Bâtard Montrachet 2001 de la DRC est un vin prestigieux de Bourgogne, synonyme d'élégance et de complexité. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin blanc arbore généralement des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois des notes beurrées et grillées dues à la fermentation en fûts de chêne. Le millésime 2001, connu pour sa qualité, offre une belle fraîcheur et une complexité aromatique. La région de la Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental avec des sols calcaires propices à la culture du Chardonnay. Le domaine de la Romanée-Conti (DRC) est renommé mondialement pour ses vins d'exception, reflet d'une longue tradition viticole et d'un savoir-faire unique.

Pour sublimer ce Bâtard Montrachet, optez pour des plats raffinés tel qu'un homard grillé ou une volaille à la crème. Les poissons nobles comme un bar rôti ou une sole meunière s'accordent magnifiquement avec ce vin. Les fromages de la région, comme un Comté affiné, créent également une belle harmonie avec la richesse et la minéralité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bâtard Montrachet 2001, servez-le à une température de 12 à 14 °C. Un carafage de 30 minutes permet aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis humez les arômes délicats avant de goûter. En bouche, laissez les nuances de fruits, la minéralité et la texture enveloppante s'exprimer pour une expérience sensorielle mémorable.