Vins Puligny-montrachet AOP PULIGNY MONTRACHET FOLATIERES 75CL

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un Puligny-Montrachet, produit dans la célèbre région de La Côte de Beaune en Bourgogne, France. Bien qu'il soit classé comme un vin rouge dans votre description, sachez que Puligny-Montrachet est traditionnellement connu pour ses vins blancs prestigieux à base de Chardonnay. Ce type d'erreur pourrait nécessiter une vérification. Le terroir de Puligny-Montrachet se distingue par son sol calcaire et son climat continental, offrant des conditions idéales pour des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique marquée. Le domaine AOP Puligny-Montrachet Folatières est reconnu pour sa maîtrise du cépage et pour sa tradition vinicole ancrée dans l'histoire de la Bourgogne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats à base de volaille comme un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, ou encore un risotto aux fruits de mer. Vous pouvez aussi explorer des fromages affinés tels qu'un Comté vieux ou un Époisses, qui sauront apprécier la richesse aromatique du vin. Ces associations mettront en avant la complexité et l'élégance typiques d'un grand Puligny-Montrachet.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche d'environ 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes délicats. Lors de votre dégustation, commencez par observer sa robe souvent dorée, puis explorez son bouquet de senteurs subtiles comme les notes florales ou de fruits à noyau. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et équilibrée.