Vin Puligny-montrachet Maison Leroy - Les Folatières

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet "Cuvée Les Folatières" de la Maison Leroy est un vin blanc d'exception de la région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins blancs élégants issus principalement du cépage Chardonnay. Le terme "Premier Cru" signale un terroir de qualité supérieure où la viticulture est minutieusement contrôlée. Bien que non millésimé, ce vin adopte les caractéristiques typiques de son appellation, avec des arômes floraux, de fruits à chair blanche et une minéralité subtile issue de son terroir calcaire. Le climat bourguignon associe fraîcheur et ensoleillement idéal pour élever des vins d'une grande complexité. La Maison Leroy, connue pour son savoir-faire et son histoire prestigieuse, assure une vinification respectueuse de la tradition, produisant des vins qui incarnent l'excellence bourguignonne.

Pour accompagner ce Puligny-Montrachet, privilégiez des plats raffinés tels qu'un risotto aux truffes, un homard grillé ou une volaille aux morilles. Les saveurs délicates des fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques poêlées, complimenteront particulièrement bien son profil aromatique. Un Comté affiné ou un fromage de chèvre frais de la région élèvera le mariage gustatif en sublimant les notes minérales et beurrées du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 11-13°C pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'environ 30 minutes peut aider à épanouir ses notes les plus subtiles. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée éclatante, puis laissez-vous envoûter par le bouquet floral et fruité. Enfin, en bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale persistante, révélant toute la richesse de son terroir.