Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux Domaine S F. Picard 2007 France Bourgogne Puligny-montrachet
Bourgogne - Puligny-montrachet
Domaine F. Picard
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Puligny-montrachet
Domaine / Château S F. Picard
Cuvée Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 125 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2008 - 2009
Maturité
2010 - 2013
Apogée
2014 - 2018
Déclin
2019 - 2026+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2007 du Domaine F. Picard est un vin blanc exceptionnel provenant de la renommée région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime 2007 se distingue par sa finesse et sa complexité. Le terroir unique des Chalumeaux, composé de sols calcaires et marneux, confère au vin une minéralité subtile et une fraîcheur remarquable. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que la fermentation en fût de chêne et un élevage sur lies fines, ajoutent de la profondeur et une texture crémeuse à ce vin. La région de la Bourgogne, avec son climat continental et ses variations microclimatiques, permet une maturation optimale des raisins, tandis que le Domaine F. Picard, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, assure une qualité constante et une authenticité dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Puligny-Montrachet, optez pour des mets délicats qui sauront sublimer sa complexité aromatique. Des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, des huîtres ou un homard grillé offriront un mariage harmonieux. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Brie de Meaux ou le Camembert seront également des choix parfaits. Par ailleurs, des plats à base de volaille, tels qu'une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, se marieront idéalement avec ce vin pour une expérience gastronomique régionale authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Puligny-Montrachet à une température comprise entre 12 et 14°C. Commencez par regarder sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez son bouquet complexe d'arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles notes de noisette et de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, ses saveurs intenses de pêche, de poire et sa finale élégante et persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute la finesse et la sophistication de ce vin d'exception.

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