Vin Puligny-montrachet Domaine André Moingeon & Fils - 1er Cru La Garenne - 2022

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022 du Domaine André Moingeon & Fils est un vin blanc raffiné de Bourgogne. Cette région est réputée pour ses Chardonnay élégants, et ce cru ne fait pas exception. La parcelle La Garenne bénéficie d'un terroir calcaire idéal qui enrichit le vin de notes minérales et florales. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis au cépage Chardonnay d'exprimer pleinement ses saveurs de fruits à chair blanche, rehaussées par une pointe de miel et de noisette. Le Domaine André Moingeon & Fils, avec son riche patrimoine familial et son savoir-faire traditionnel, est respecté pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour mettre en valeur ce Puligny-Montrachet, mariez-le avec des plats à base de poisson blanc ou de fruits de mer, comme un filet de sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques. Les volailles à la crème et les risottos crémeux s'accordent également merveilleusement, tout en respectant la finesse du vin. Des mets bourguignons traditionnels, tels que les escargots de Bourgogne, apporteront un bel hommage régional à cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12°C après un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis prenez le temps de savourer le bouquet aromatique, riche en notes florales et de fruits frais. En bouche, appréciez l'élégance de sa texture et la complexité de ses saveurs, tout en notant sa longue finale minérale.