Vins Puligny-montrachet J. R. B. - 2004

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet 2004 de la maison J. R. B. est un vin blanc prestigieux de la région de Bourgogne, en France. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin est reconnu pour sa complexité aromatique et son élégance. Le millésime 2004, bien que parfois sous-estimé, offre un vin raffiné avec de belles notes minérales et une acidité rafraîchissante. La région de la Côte de Beaune est célèbre pour ses sols calcaires qui apportent finesse et précision à ses vins, associés à un climat continental modéré favorisant la maturation optimale des raisins. J. R. B., un domaine respecté, a su préserver et magnifier les qualités de ce terroir unique.

Pour accompagner ce Puligny-Montrachet, optez pour des plats délicats qui respecteront son élégance. Un poisson blanc tel qu'un bar rôti à la sauce beurre blanc fera merveille, tout comme des Saint-Jacques poêlées. Pour un accord régional, essayez un poulet à la crème et aux morilles, plat bourguignon par excellence, qui sublimera la richesse et les arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 11-13°C. Un carafage de 30 minutes lui permettra de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, appréciez ses arômes de fruits à chair blanche et de noisette, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et sa finale persistante aux notes minérales subtiles.