Vin Chambolle-Musigny Perrot Minot - Orveau des Bussières - 2018

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Cuvée Orveau des Bussières 2018 du domaine Perrot Minot est un vin rouge élégant issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bourgogne, la Côte de Nuits. Ce vin est basé majoritairement sur le cépage Pinot Noir, réputé pour ses arômes délicats et sa structure raffinée. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir produit des vins particulièrement équilibrés et expressifs. Le terroir, composé de sols calcaires et marneux, confère au vin une minéralité caractéristique. Les techniques de vinification traditionnelles de la région, associées à une attention méticuleuse au détail, donnent un vin harmonieux et complexe. Chambolle-Musigny est une appellation réputée pour ses vins au bouquet floral et aux tanins soyeux, influencés par le climat tempéré et les sols riches de ce terroir. Le domaine Perrot Minot se distingue par son histoire prestigieuse et sa réputation pour produire des vins d'exception.

En termes d'accords mets-vins, le Chambolle-Musigny s'accordera parfaitement avec une volaille en sauce, comme une pintade rôtie ou un coq au vin. Les saveurs subtiles du vin compléteront également bien un rôti de veau aux champignons ou un filet mignon. Pour une touche locale, optez pour un œuf en meurette, une spécialité bourguignonne qui magnifiera les nuances terreuses et épicées du vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis brillante, puis humez le bouquet floral et fruité typique du Pinot Noir. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses notes de cerise et de sous-bois.