Vin Chambolle-Musigny Louis gras - 2001

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2001 du domaine Louis Gras est un vin rouge prestigieux provenant de la célèbre région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Cette appellation renommée est surtout connue pour ses vins à base de Pinot Noir, qui expriment avec élégance la finesse et la complexité de ce cépage. Le millésime 2001 est marqué par un équilibre exceptionnel entre acidité et tannins, résultant d'une saison de croissance modérément chaude. Le terroir unique de Chambolle-Musigny, composé de sols calcaires et marneux, confère à ce vin une délicatesse et une profondeur aromatique incomparables. Le domaine Louis Gras, respecté pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une longue histoire de viticulture d'excellence dans cette région.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, privilégiez des plats qui sublimeront sa subtilité et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un filet de canard aux cerises ou un rôti de veau aux champignons seront d'excellents choix. Les mets régionaux, tels qu'un coq au vin à la bourguignonne, s'harmoniseront magnifiquement avec les caractéristiques terreuses et raffinées de ce vin. Les fromages affinés, comme un Époisses, enrichiront également l'expérience gustative par leur onctuosité et leurs saveurs complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis brillante du vin avant de prêter attention à son bouquet délicat, évoquant des notes de cerises et de bois précieux. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son harmonie entre acidité et tannins, qui promettent une expérience inoubliable.