Vins Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny domaine G Roumier - 2022

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2022 du Domaine G Roumier est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits en Bourgogne. Fait à base de Pinot Noir, ce vin reflète avec finesse le terroir de Chambolle-Musigny, reconnu pour ses sols calcaires riches qui apportent élégance et subtilité. Le millésime 2022 est marqué par des conditions climatiques favorables, garantissant une maturité optimale des raisins. La vinification, soigneusement orchestrée par le domaine, met en valeur des arômes de fruits rouges et des notes florales. La Bourgogne, et plus précisément la Côte de Nuits, jouit d'un climat continental avec des variations qui influencent subtilement chaque vendange. Le Domaine G Roumier, célèbre pour son approche méticuleuse, offre depuis plusieurs décennies des vins de grande renommée, combinant tradition et excellence.

Pour magnifier ce Chambolle-Musigny, envisagez des accords avec des mets délicats tels qu'un magret de canard sauce aux cerises ou un pigeon rôti aux champignons sauvages. Les saveurs fruitées et la texture soyeuse du vin se marient aussi harmonieusement avec une pintade aux pruneaux. Pour une touche régionale, optez pour un coq au vin, un classique bourguignon qui sublimera ses nuances aromatiques.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa complexité. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de l'oxygéner et de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de dévoiler ses arômes en le sentant. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longueur en finale qui témoigne de la richesse de son origine.