Vin Chambolle-Musigny Pascal Clément - 2018

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2018 de Pascal Clément est un vin rouge élégant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin exprime toute la finesse et la complexité des terroirs calcaires de la région. Le millésime 2018, année chaude et généreuse, a permis d’obtenir des raisins mûrs offrant des arômes intenses de fruits rouges, de violette et de sous-bois. Chambolle-Musigny est réputée pour ses vins délicats et soyeux, influencés par un climat tempéré et des sols riches en calcaire. Le domaine Pascal Clément, bien que relativement jeune, s'est rapidement forgé une belle réputation grâce à son respect du terroir et ses techniques de vinification méticuleuses.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, des plats aux saveurs subtiles et raffinées sont recommandés. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un boeuf bourguignon mettront en valeur sa richesse aromatique. En optant pour des plats régionaux, comme un jambon persillé ou un époisses bien affiné, vous honorerez l'héritage bourguignon du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster afin d’optimiser son aération et révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, profitez de ses arômes expressifs au nez, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante en bouche.