Vins Chambolle-Musigny A&A Chopin - Godier - 2017

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2017 "Cuvée Godier" du domaine A&A Chopin incarne à merveille l'élégance des vins de Bourgogne, et plus précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Ce Grand Cru rouge, élaboré principalement à partir de cépage Pinot Noir, propose une expression unique du millésime 2017, réputé pour sa finesse et son équilibre. Le terroir de Chambolle-Musigny, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère au vin une délicatesse et une complexité aromatique incomparables. A&A Chopin est un domaine familial respecté, réputé pour ses méthodes de vinification artisanales qui préservent l'authenticité et le caractère du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, optez pour des mets mettant en valeur sa délicatesse et ses arômes de fruits rouges et épices. Un canard confit aux cerises, un filet mignon de porc aux airelles ou un risotto aux truffes sont d'excellents choix. En termes de cuisine régionale, un coq au vin ou des escargots de Bourgogne se marieraient magnifiquement bien, permettant au vin d'exprimer toute sa complexité aromatique et son raffinement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par son bouquet envoûtant de cerises, framboises et notes florales. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux avant de savourer sa finale persistante et élégante.