Vins Chambolle-Musigny Domaine Alain Jeanniard - 2013

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2013 du Domaine Alain Jeanniard est un vin rouge issu de l'une des plus prestigieuses appellations de Bourgogne, La Côte de Nuits. Principalement composé de Pinot Noir, ce millésime se distingue par sa finesse et son élégance, typiques des vins de Chambolle-Musigny. Le terroir, caractérisé par des sols calcaires et marneux, bénéficie d'un climat continental qui favorise une maturation lente, conférant au vin une complexité aromatique remarquable. Le Domaine Alain Jeanniard, renommé pour son savoir-faire traditionnel et respectueux, allie techniques historiques et modernité pour produire des vins d'exception, respectant l'héritage culturel et géologique de la région.

Pour exalter les arômes subtils de ce Chambolle-Musigny, optez pour des plats délicats comme un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux morilles ou encore un coq au vin. Des fromages affinés mais non envahissants, tels qu'un Brie de Meaux ou un Reblochon fermier, s'harmoniseront également avec la souplesse et la profondeur du vin. Les plats traditionnels bourguignons, comme le bœuf bourguignon, mettront en valeur le caractère noble et velouté de ce vin renommé.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de laisser s’épanouir l’éventail aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis élancez-vous dans son bouquet enivrant de cerises noires et de violettes. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale longue et élégante, qui révèlent la profondeur de son terroir.