Vin Chambolle-Musigny Marc Rougeotdupin - 2018

Avis Viniou

Ce Chambolle-Musigny 2018, produit par le Domaine Marc Rougeotdupin, est un vin rouge élégant de la région prestigieuse de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas précisé, Chambolle-Musigny est traditionnellement élaboré à partir du Pinot Noir, réputé pour offrir des vins fins et fruités avec des notes de cerise, de framboise et de rose. Le millésime 2018 est considéré comme exceptionnel en Bourgogne, offrant des vins équilibrés avec une bonne structure tannique. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influencé par des sols variés composés de calcaire et de marnes, apportant complexité et finesse aux vins. Le Domaine Marc Rougeotdupin, bien que moins connu, se distingue par son respect des traditions et sa capacité à exprimer le terroir de la Bourgogne dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, optez pour des plats raffinés qui souligneront sa délicatesse et sa complexité. Des volailles à la crème aux champignons, un filet mignon de porc aux herbes ou un plateau de fromages affinés de Bourgogne, comme l'Époisses ou le Comté, s'accorderont parfaitement. Pour une touche locale, le coq au vin, avec ses saveurs intenses et sa texture fondante, peut sublimer le mariage des saveurs.

Pour déguster ce Chambolle-Musigny à son apogée, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, découvrez ensuite la complexité aromatique au nez avec des notes de fruits rouges et de fleurs, puis appréciez la palette de saveurs en bouche où la finesse et l'élégance du Pinot Noir s'expriment pleinement.