Vin Chambolle-Musigny Henri De Villamont - 2002

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Premier Cru 2002 du Château Henri De Villamont est une expression raffinée de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui confère élégance et finesse au breuvage. Le millésime 2002 est reconnu pour sa structure équilibrée et sa capacité de vieillissement, favorisée par la richesse du terroir bourguignon, constitué de sols calcaires et d'un climat continental aux saisons bien marquées. La vinification minutieuse et le vieillissement en fûts de chêne accentuent ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices délicates. Chambolle-Musigny est réputée pour produire des vins parmi les plus fins de Bourgogne, et le domaine Henri De Villamont, fort d'une riche tradition viticole, contribue à cette renommée par son savoir-faire et son respect des traditions.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa subtilité. Un rôti de canard aux cerises ou un coq au vin de Bourgogne offriront une harmonie parfaite avec les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés de la région, comme un Époisses ou un Brillat-Savarin, s'accorderont également bien, offrant une rondeur en bouche qui complète la finesse du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce Chambolle-Musigny à une température comprise entre 16 et 18 °C pour en révéler toutes les nuances. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez le bouquet aromatique floral et fruité. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur en bouche, révélant toute l'élégance d'un grand Bourgogne.