Vin Chambolle-Musigny Famille Gaver Louis Jadot - Les drazets - 2013

Avis Viniou

Ce vin Premier Cru Chambolle-Musigny 2013 de la Famille Gaver Louis Jadot est une expression raffinée des terroirs de la Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, il présente un tannin soyeux, une robe rubis brillante, et des arômes complexes de fruits rouges, de fleurs et d'épices douces. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et des vendanges tardives, confère à ce vin une élégance et une fraîcheur qui mettent en valeur son terroir unique. La région de Chambolle-Musigny est renommée pour ses sols calcaires maigres qui apportent une minéralité subtile à ses vins. Louis Jadot, domaine historique, a su perpétuer l'art de la vinification classique bourguignonne, alliant tradition et modernité pour exprimer le meilleur du terroir.

Pour un accord met-vin idéal, pensez à associer ce Chambolle-Musigny avec du canard rôti, une volaille noble, ou encore un rôti de veau aux champignons. Des plats régionaux comme le coq au vin de Bourgogne ou l'escargot à la bourguignonne accentueront les nuances terreuses et fruitées du vin. Les fromages affinés, tels que le Brillat-Savarin ou l'Époisses, sont d'excellentes options pour ravir vos papilles.

Pour apprécier pleinement ce Cru, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé durant une heure pour l'ouvrir et l'aérer. À l'œil, observez sa robe rubis aux reflets éclatants. Ensuite, humez délicatement les arômes intenses de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs persistantes en bouche qui témoignent de sa complexité et de sa finesse.