Vin Chambolle-Musigny Dom. Patrice Rion - Chambolle Musigny Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2013 du Domaine Patrice Rion est un vin rouge élégant de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin reflète magnifiquement le terroir unique de Chambolle-Musigny, connu pour ses sols calcaires et argileux. Le millésime 2013, marqué par un climat frais, a permis de produire des vins d'une belle finesse, avec une expression délicate du fruit et une structure soyeuse. Le Domaine Patrice Rion, un nom respecté en Bourgogne, est réputé pour ses méthodes de vinification précises et son attachement à préserver l'intégrité de chaque parcelle.

Ce Chambolle-Musigny se marie idéalement avec des plats subtils qui rehausseront ses arômes floraux et ses notes fruitées. Pensez à l'associer avec une volaille en sauce crémeuse, un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin. Les plats méditerranéens, avec leurs herbes fraîches et leurs légumes grillés, s'harmoniseront également bien. En termes de cuisine régionale, un bœuf bourguignon est un classique qui accentuera les notes terreuses et épicées de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage léger de 30 minutes avant dégustation aidera à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et de violette. Enfin, dégustez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale persistante. Un verre tulipe mettra en valeur ses arômes délicats et son équilibre harmonieux.