Vin Chambolle-Musigny Gilbert et Christine Felettig - Les Charmes - 2019

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny "Cuvée Les Charmes" 2019 du domaine Gilbert et Christine Felettig est un vin rouge raffiné, typique de La Côte de Nuits, en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2019 exprime l'élégance et la complexité de son terroir d'exception, avec des sols calcaires et argileux qui apportent finesse et structure. La vinification attentive et respectueuse des traditions bourguignonnes souligne des notes de fruits rouges, d'épices subtiles et une texture veloutée. La Côte de Nuits, réputée pour son climat continental et ses expositions idéales, valorise ce vin par sa diversité géologique et son riche héritage culturel. Gilbert et Christine Felettig, par leur savoir-faire familial, ont bâti une réputation d'excellence dans la production de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, envisagez des accords avec des plats délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de veau aux morilles. Les saveurs subtiles et fruitées du vin s'harmoniseront également avec un coq au vin préparé dans la plus pure tradition bourguignonne. Des fromages à pâte molle comme un Brillat-Savarin ou un Reblochon affiné complèteront magnifiquement le profil aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe grenat profond avant de découvrir son bouquet complexe de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche, en appréciant la persistance de ses arômes.