Avis Viniou
Le Chambolle-Musigny 2018 "Cuvée Les Cras" du Domaine Rion est un vin rouge d'exception, issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, réputée pour ses Pinot Noir élégants et raffinés. Le millésime 2018 a été une année favorable, offrant des vins avec une belle concentration et une richesse aromatique. Ce vin se distingue par son terroir unique, composé de sols calcaires et argileux caractéristique de la Côte de Nuits, qui contribuent à sa finesse et complexité. Le Domaine Rion, fort d'une histoire familiale et d'un savoir-faire traditionnel, est reconnu pour ses méthodes de vinification qui respectent l'expression du terroir, associant vendanges manuelles et élevage en fûts de chêne.
Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, optez pour des mets délicats comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc en sauce légère. Les arômes subtils de ce vin se marieront également avec des plats régionaux, tels qu'un coq au vin de Bourgogne ou un bœuf bourguignon, qui accentueront ses notes fruitées et florales tout en équilibrant sa structure tannique.
Pour apprécier pleinement votre vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer 30 à 45 minutes avant dégustation pour permettre une aération optimale. En observant sa robe rubis profond aux reflets grenat, vous percevrez déjà sa complexité. À l'olfaction, laissez-vous charmer par ses notes de fruits rouges, de violettes et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale longue et élégante qui reflète toute la finesse de son terroir bourguignon.
