Vin Chambolle-Musigny Domaine Jean Tardy & Fils - Les Athets - 2018

Avis Viniou

Ce Chambolle-Musigny "Cuvée Les Athets" 2018 du Domaine Jean Tardy & Fils est un vin rouge raffiné issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, connue pour ses pinots noirs élégants. Ce millésime 2018 se caractérise par un équilibre parfait entre fraîcheur et structure, avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes florales délicates, typiques du terroir de Chambolle-Musigny. Le sol calcaire et le climat tempéré de la région contribuent à l'élégance et à la complexité de ces vins. Le Domaine Jean Tardy & Fils, reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, a su préserver le caractère authentique et raffiné de ses vignes familiales.

Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec des mets délicats tels qu'un magret de canard sauce aux cerises ou un filet mignon de porc aux champignons. Les tanins soyeux et les arômes fruités du vin s'accordent bien avec des plats régionaux comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui soulignent la profondeur et la finesse de ce pinot noir.

Lors de la dégustation, servez ce Chambolle-Musigny à une température de 16 à 18°C pour révéler ses arômes. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lorsque vous dégustez, commencez par observer sa couleur rubis éclatante, suivez par une approche olfactive en notant les nuances de fruits rouges et de fleurs, puis en bouche, appréciez la douceur et l'élégance de sa texture, tout en savourant sa finale longue et soyeuse.