Vin Chambolle-Musigny Gilbert et Christine Felletig - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Cuvée Vieilles Vignes 2022 du domaine Gilbert et Christine Felletig est un vin rouge envoûtant, incarnant parfaitement l'élégance de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce millésime, issu de vieilles vignes principalement plantées en Pinot Noir, offre une profondeur remarquable. Le terroir de Chambolle-Musigny, connu pour ses sols calcaires et marnes, confère au vin finesse et délicatesse, tandis que le climat frais favorise l'expression de ses arômes fruités et floraux. Le domaine Felletig, avec son engagement pour une vinification respectueuse de la tradition bourguignonne, jouit d'une réputation établie pour créer des vins d'une rare sophistication.

Pour sublimer les arômes subtils de ce Chambolle-Musigny, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un navarin d'agneau. Les saveurs délicates du vin se marient également avec un fromage de Bourgogne affiné comme l'Époisses. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon, aux notes riches et travaillées, complétera harmonieusement ce vin élégant en accentuant ses nuances de fruits rouges et d'épices.

Servez ce Chambolle-Musigny à une température idéale de 16° à 18°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, appréciez sa robe rubis en l'observant sous une lumière naturelle, puis humez ses arômes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. Prenez une première gorgée pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante qui témoignent de la subtile complexité de ce grand vin de Bourgogne.