Avis Viniou
Le Richebourg 2018 du Domaine Anne Gros est un vin rouge exceptionnel, classé Grand Cru, provenant du prestigieux vignoble de La Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin monochrome, issu principalement du cépage Pinot Noir, se distingue par sa complexité et son élégance. Le millésime 2018 est reconnu pour sa rondeur et ses notes de fruits noirs, sous l’influence d’un excellent terroir caractérisé par un sol calcaire et des pratiques viticoles minutieuses. La région de Bourgogne, notamment La Côte de Nuits, bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, parfait pour le Pinot Noir. Le Domaine Anne Gros, réputé pour son savoir-faire ancestral et son approche terroir-centric, est un pilier de la région, marquant l’histoire viticole avec ses crus élégants et raffinés.
Pour accompagner ce Richebourg, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les notes fruitées et la structure tannique de ce vin sublimeront parfaitement un coq au vin. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un époisses affiné, qui complémente bien les arômes puissants du vin tout en ajoutant une dimension gourmande à votre dégustation.
Pour une dégustation optimale, servez ce Richebourg à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 1 à 2 heures pour libérer tous ses arômes complexes. Admirez sa belle robe rubis profond. Au nez, vous trouverez des notes de fruits noirs, de sous-bois et une subtile minéralité. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur en finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement la finesse et la profondeur de ce grand vin de Bourgogne.
