Avis Viniou
Le Bourgogne Rosé 2018 du Château William Charriat est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Issu d'une appellation régionale en Bourgogne, ce rosé tire son caractère du terroir argilo-calcaire et du climat frais de cette région viticole légendaire. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la groseille. Les techniques de vinification mettent en avant une macération courte et un pressurage doux pour préserver la délicatesse des arômes. Le domaine William Charriat, avec sa riche histoire, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour un accord mets-vins optimal, le Bourgogne Rosé 2018 se mariera à merveille avec des mets légers, tels qu'une salade niçoise, des brochettes de crevettes ou encore des tapas à base de charcuterie fine. Les plats régionaux comme une tarte bressane ou des gougères accentueront également ses notes fruitées, offrant une expérience culinaire en parfaite harmonie.
En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rose saumonée éclatante, humez ses arômes subtils de fruits rouges, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche, en prenant le temps d'apprécier ses agréables notes fruitées et sa finale délicatement acidulée.
