Avis Viniou
Le Bourgogne Rosé 2017 du Château William Charriat est une expression délicate et rafraîchissante des terroirs de Bourgogne, région emblématique du vin en France. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce rosé charme par sa robe pâle et ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2017 a bénéficié d'une météo favorable, apportant une belle acidité et une fraîcheur agréable au vin. La Bourgogne, avec son climat continental marqué par la diversité de ses sols, confère des caractéristiques uniques aux vins. William Charriat est un domaine respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, renforçant sa réputation d'excellence et d'authenticité.
Pour des accords mets-vins, ce Bourgogne Rosé se marie à merveille avec des plats légers et estivaux tels que des salades de fruits de mer, du saumon grillé, ou encore des tartes aux légumes. Essayez-le également avec des charcuteries fines et des fromages de chèvre frais pour sublimer ses saveurs délicates. Des spécialités bourguignonnes comme une gougère ou une tourte de volaille accompagneraient parfaitement ce rosé, créant ainsi une symphonie gustative en harmonie avec son terroir d'origine.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe (environ 20 minutes) peut aider à révéler ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante puis humez-le pour découvrir ses notes fruitées et florales. En bouche, savourez la finesse de sa structure et la fraîcheur de son acidité, qui le rendent si agréable et facile à boire.
