Vin Bourgogne Rosé Gabin et Félix Richoux - 2018

Avis Viniou

Le Bourgogne Rosé 2018 de Gabin et Félix Richoux est un vin qui incarne parfaitement la délicatesse et le charme de la région de Bourgogne. Issu principalement de cépages Pinot Noir, ce millésime est caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes subtils de fruits rouges. Le climat semi-continental de la Bourgogne, avec ses étés chauds et hivers rigoureux, influence grandement le style des vins, offrant à ce rosé une belle structure acide équilibrée. Le sol calcaire de la région contribue à la minéralité du vin. Gabin et Félix Richoux, producteurs renommés, perpétuent une tradition viticole datant de plusieurs générations, garantissant ainsi la qualité et l'authenticité de leurs vins.

Pour accompagner ce Bourgogne Rosé, optez pour des plats légers et estivaux tels qu'une salade de melon et jambon de Parme ou un carpaccio de saumon. Les arômes de fruits rouges se marieront également très bien avec une quiche lorraine ou un plateau de charcuterie. Pour une expérience locale, envisagez des escargots à la bourguignonne, leur texture et goût umami complétant admirablement les nuances du vin.

Servez ce Bourgogne Rosé à une température se situant entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses saveurs. Un carafage de 15 à 20 minutes suffira pour révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rose pâle du vin, puis humez ses notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité avant de savourer cette belle acidité qui perdure en finale.