Vin Bourgogne Côte d'Or Domaine Guy Bocard - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Côte d'Or Blanc 2022 du Domaine Guy Bocard est un vin captivant, issu principalement de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2022 présente une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche minérale. Situé au cœur de la Bourgogne, le climat continental avec ses hivers froids et étés chauds contribue à la finesse et à la complexité de ses arômes. Le sol argilo-calcaire de cette sous-région confère au vin une minéralité caractéristique. Le Domaine Guy Bocard, réputé pour son respect des traditions et son savoir-faire, s'engage à produire des vins de grande qualité, reflet du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Bourgogne Côte d'Or Blanc, optez pour des accords délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, et des volailles rôties. Un poulet à la crème et aux champignons de la région se mariera à merveille avec ce vin. En choisissant des fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert, vous révélerez toute la richesse aromatique de ce chardonnay.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 12°C. Un léger carafage, d'une vingtaine de minutes, permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses arômes complexes avant de vous laisser séduire par sa fraîcheur et son élégance en bouche. Profitez de ces étapes pour découvrir toute la finesse et la richesse de ce vin blanc bourguignon.