Vin Bourgogne Côte d'Or Bertrand Gaillard - Les Grandes Coutures - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Côte d'Or Rouge 2022 "Cuvée Les Grandes Coutures" du Château Bertrand Gaillard est un magnifique reflet de la subtile élégance des vins de Bourgogne. La cuvée, principalement composée de Pinot Noir, tire parti du millésime 2022, prometteur en termes de maturité et de potentiel aromatique. Ce vin capture l'essence du terroir de la Côte d'Or, caractérisé par des sols calcaires et une exposition favorable qui confère aux vins fraîcheur et structure. Le domaine Bertrand Gaillard, bien implanté dans cette région viticole emblématique, bénéficie d'une longue tradition et d'un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, garantissant une vinification respectueuse et précise.

Pour sublimer ce Bourgogne Côte d'Or Rouge, optez pour des mets qui rehausseront sa finesse. Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises sauront raviver les notes fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux comme un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne à l'ail et au persil s'accorderont parfaitement, créant une harmonie gustative qui magnifie la richesse et la complexité aromatique du vin.

En termes de dégustation, ce Bourgogne rouge se déguste idéalement à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour aérer le vin et développer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, d'apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez, avant de goûter et savourer l'équilibre et la souplesse de ses tanins. Ce protocole assure une expérience de dégustation optimale, propice à la découverte de toutes les subtilités de ce vin exquis.