Vin Bourgogne Côte d'Or Bertrand Guillermand - Les Grandes Coutures - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Grandes Coutures" 2021 de Bertrand Guillermand est un rouge élégant provenant de l'appellation Bourgogne Côte d'Or, située au cœur de la région Bourgogne en France. Cette cuvée régionale reflète parfaitement le terroir bourguignon, connu pour son climat continental, ses sols riches en calcaire et ses techniques de vinification traditionnelles axées sur l'expression pure du terroir. Millésime 2021, ce vin capture la fraîcheur et la finesse typiques des vins de cette région. Le domaine Bertrand Guillermand jouit d'une réputation solide, mêlant traditions viticoles et innovations pour produire des vins de caractère.

En termes d'accords mets-vins, ce Bourgogne rouge accompagnera à merveille une côte de bœuf grillée, des magrets de canard aux fruits rouges ou un coq au vin. Pour rehausser les saveurs locales, pensez à un bœuf bourguignon ou une épaule d'agneau aux herbes de Provence, qui sauront révéler la complexité et la subtilité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16°C-18°C et laissez-le s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les parfums délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa rondeur et son équilibre avant de savourer sa finale longue et soyeuse.