Vin Bourgogne Côte d'Or Domaine Ghislain Kohut - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Côte d'Or 2022 du Domaine Ghislain Kohut est un vin rouge aux nuances captivantes, typique de cette appellation régionale prestigieuse. Ce millésime 2022, souvent marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin d'une grande élégance, développant des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, associés à des notes épicées et légèrement boisées grâce à son élevage bien maîtrisé. La Bourgogne, réputée pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, offre un terroir exceptionnel contribuant à la complexité de ce vin. Le Domaine Ghislain Kohut, quant à lui, s'appuie sur une longue tradition viticole, réputée pour son expertise et son attention méticuleuse à chaque étape de la production.

Pour sublimer ce Bourgogne Côte d'Or, envisagez des accords classiques tels que le bœuf bourguignon, qui mettra en valeur sa richesse aromatique. Les fromages affinés de la région, comme un Époisses crémeux, accompagneront également à merveille ce vin. Pour une touche plus audacieuse, tentez un magret de canard aux cerises, qui complétera son profil fruité et sa structure tannique soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis analysez les arômes en humant le vin, dévoilant ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture harmonieuse et sa finale élégante en bouche.