Vin Bourgogne Tonnerre Charly Nicolle - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Tonnerre 2022 du domaine Charly Nicolle est un vin blanc de la Bourgogne viticole, célèbre pour ses chardonnays élégants et expressifs. Cultivé dans une région où l'on trouve des sols calcaires kimméridgiens, ce vin reflète la minéralité typique de l'appellation. Le millésime 2022, avec son climat équilibré, apporte une belle vivacité et une fraîcheur bienvenue. Le domaine Charly Nicolle, réputé pour ses techniques de vinification soignées, met en avant l'authenticité et le savoir-faire bourguignon. Avec son climat semi-continental, la Bourgogne Tonnerre bénéficie de saisons de croissance favorables qui enrichissent la complexité des vins.

Pour accompagner ce Bourgogne Tonnerre 2022, pensez à des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, qui rehausseront sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, peut également offrir un mariage harmonieux. Pour un accord régional, une truite meunière ou une quiche aux poireaux se marieraient parfaitement avec ce vin.

Afin de profiter pleinement des arômes délicats du Bourgogne Tonnerre 2022, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le décanter brièvement, une trentaine de minutes, pour exprimer son potentiel. À la dégustation, observez d’abord sa robe brillante, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa minéralité, qui s'achèvent sur une finale persistante et équilibrée.