Vin Aloxe-Corton Naudin Tiercin - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave, un Aloxe-Corton 2018 du Château Naudin Tiercin, provient d'une région emblématique de la Bourgogne : La Côte de Beaune. Ce vin rouge se distingue par son cépage dominant, le Pinot Noir, réputé pour ses arômes délicats de fruits rouges et ses tanins soyeux. Le millésime 2018 est particulièrement intéressant en raison de sa chaleur, ayant permis une bonne maturité du raisin. Le terroir d'Aloxe-Corton, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à l'élégance et à la complexité du vin. Le château Naudin Tiercin est reconnu pour son histoire riche et sa production de vins respectant les traditions bourguignonnes, alliant savoir-faire et respect du terroir.

Pour sublimer ce vin, je vous conseille de l'accompagner de plats savoureux et raffinés. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon rehausseront ses arômes fruités et ses tanins fins. Pour un accord local, pensez aux escargots de Bourgogne, dont la texture et les saveurs s'harmoniseront admirablement avec votre Aloxe-Corton 2018.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température avoisinant 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation par une observation de la robe rubis brillante, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez avec attention pour apprécier la texture soyeuse et les tanins élégants qui confèrent à ce vin sa structure harmonieuse et sa longue persistance en bouche.