Vin Aloxe-Corton Maison En Belles Lies - 2022

Avis Viniou

Le vin "Maison En Belles Lies" 2022 provient de l'appellation Aloxe-Corton, située dans la prestigieuse région de la Bourgogne, sur la Côte de Beaune. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par une diversité de sols calcaires et limoneux, propice à l'élaboration de vins élégants et complexes. Le millésime 2022 est le résultat de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Le domaine "Maison En Belles Lies", reconnu pour sa démarche biodynamique, respecte des techniques de vinification traditionnelles, assurant ainsi une expression authentique du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti aux cerises ou une côte de bœuf grillée s'harmoniseront parfaitement. Les mets régionaux comme le coq au vin bourguignon ou un fromage affiné tel que l'Époisses offriront une alliance gustative raffinée, renforçant le caractère typique du Pinot Noir de Bourgogne.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'éveiller ses arômes et d'adoucir les tanins. Commencez par regarder sa robe rubis étincelante, puis portez-le au nez pour apprécier ses senteurs florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous emporter par sa texture veloutée et sa longueur en finale, pour une expérience de dégustation inoubliable.