Vin Aloxe-Corton Naudin Tiercin - 2022

Avis Viniou

Le vin Naudin Tiercin Aloxe-Corton 2022 nous offre une belle expression de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune, réputée pour ses vins rouges raffinés. Issu majoritairement de Pinot Noir, ce vin se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse. Le millésime 2022 promet des saveurs intenses, résultat d'une année marquée par des conditions climatiques favorables, avec une maturation optimale des raisins. Le terroir d'Aloxe-Corton, avec ses sols de marne et d'argile, contribue à la richesse et à l'élégance de ce vin. Le domaine Naudin Tiercin est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, mêlant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Naudin Tiercin Aloxe-Corton 2022, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région, fera ressortir la structure et les nuances du vin. Des volailles rôties, comme un poulet de Bresse, ou encore une côte de veau aux champignons créeront une belle harmonie avec sa texture soyeuse. Pour les amateurs de fromages, un époisses fera ressortir le caractère terreux tout en douceur.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour révéler sa complexité. Commencez par l'observer, admirez sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de cerise, de framboise et ses notes subtiles de sous-bois. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et ses tanins fins, révélant une belle longueur en finale. Pour une expérience optimale, laissez le vin s'ouvrir quelques minutes avant de le savourer.