Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Emile Chandesais 2018 France Bourgogne Aloxe-Corton
Bourgogne - Aloxe-Corton
Émile Chandesaix
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Aloxe-Corton
Domaine / Château Emile Chandesais
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 69,24 €

Avis Viniou

Le vin Émile Chandesaix 2018 est un bel exemple des rouges de l'appellation Aloxe-Corton, nichée au sein de la Côte de Beaune en Bourgogne, une région réputée pour ses expressions élégantes de Pinot Noir. Ce cépage unique, vinifié avec un soin particulier, capture la richesse du terroir avec des sols majoritairement argilo-calcaires, conférant au vin des arômes fruités et épicés avec une structure tannique raffinée. L'année 2018, marquée par un été chaud, a favorisé une belle concentration en saveurs. La Bourgogne, avec son climat continental, offre des journées chaudes et des nuits fraîches, influençant positivement la maturation des raisins. Le domaine Émile Chandesaix est réputé pour son histoire riche et sa quête d'excellence, renforçant la réputation des vins d'Aloxe-Corton.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats qui sauront en sublimer les arômes subtils. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf bourguignon, s'accordent parfaitement à ses tannins fins. Les champignons sauvages, comme les morilles, ainsi qu'un coq au vin, magnifieront également ses notes fruitées et terreuses. Vous pouvez aussi envisager des fromages affinés de Bourgogne, tels qu'un époisses, pour une délicieuse expérience culinaire régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'une heure qui lui permettra de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge rubis, examinez les reflets vibrants qui témoignent de son intensité. Humez ensuite le verre pour capturer ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'harmonie entre fraîcheur, élégance et complexité pour une dégustation mémorable.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Aloxe-Corton - 2021

Emile Chandesais
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Aloxe-Corton - 2020

Emile chandesais
Bouteille (75cl)

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