Vin Bourgogne Vezelay La Croix Montjoie - Voluptueuse - 2022

Avis Viniou

La cuvée Voluptueuse 2022 du Château La Croix Montjoie est un vin blanc d'appellation Bourgogne Vézelay, une des pépites de la région bourguignonne. Ce vin puise son charme dans le cépage Chardonnay, typique des vins blancs de Bourgogne, offrant des notes fraîches et minérales avec une belle rondeur. Le terroir de Vézelay, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, confère à ce vin une élégance et une complexité singulières. Le domaine La Croix Montjoie, avec sa réputation de produire des vins expressifs et authentiques, mêle techniques traditionnelles et savoir-faire moderne pour exhaler les meilleures qualités de ses vignes.

Pour accompagner la cuvée Voluptueuse, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes subtils. Les poissons grillés, comme un filet de sole ou un bar au fenouil, ainsi que des fruits de mer sauront faire ressortir sa fraîcheur minérale. Pour une touche régionale, une quiche au fromage et aux herbes de Bourgogne s'harmonisera à merveille avec ce vin délicat.

Pour apprécier cette cuvée au mieux, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Une aération de 20 à 30 minutes en carafe permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis prenez le temps de découvrir ses parfums délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, pour une expérience gustative complète.