Vin Rully Drouhin - 2020

Avis Viniou

Le Rully 2020 de la maison Drouhin est un vin blanc de la région de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Cette région est réputée pour produire des vins de grande finesse, en particulier ceux issus du cépage Chardonnay, typique de cette appellation. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une belle maturité avec une acidité bien équilibrée. Le terroir calcaire caractéristique de la Côte Chalonnaise confère au vin une minéralité délicate. La maison Drouhin, reconnue pour son savoir-faire depuis plusieurs générations, emploie des techniques de vinification précises pour exprimer pleinement le caractère de chaque terroir.

Pour accompagner ce Rully, optez pour des plats aux saveurs délicates qui complimenteront ses arômes subtils. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, souligneront sa fraîcheur. Un fromage de chèvre du Val de Loire ou encore une volaille à la crème s'accorderont à merveille avec sa rondeur et son élégance. Essayez également des plats traditionnels bourguignons comme le poulet Gaston Gérard pour un accord régional parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez la clarté et la couleur pâle et brillante du vin. Humez ensuite pour identifier ses notes florales et minérales. Enfin, goûtez-le en notant sa texture souple et sa finale persistante qui reflète le raffinement du terroir bourguignon.