Vin Rully P M Jacqueeon - Rully - 2022

Avis Viniou

Le Rully Premier Cru 2022 du Château P M Jacqueeon est un vin blanc issu de la Côte Chalonnaise, une sous-région renommée de la Bourgogne. Étant classé en Premier Cru, ce vin provient de parcelles de qualité supérieure, bénéficiant d'un terroir unique. Ce millésime est composé d'une cuvée monopole exclusive de Chardonnay, offrant des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau. Le terroir de Rully, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, confère au vin sa richesse aromatique et sa minéralité. La Bourgogne est célèbre pour sa production de vins de haute qualité, et la Côte Chalonnaise ne fait pas exception grâce à son savoir-faire viticole ancestral.

Pour sublimer ce Rully Premier Cru, optez pour des plats qui mettront en avant ses arômes subtils et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de bar, s'accordent parfaitement avec ce vin. Un poulet à la crème de morilles, plat régional, peut également sublimer ses nuances. Les fromages de chèvre frais, avec leur caractère légèrement acidulé, complètent harmonieusement ce vin blanc élégant.

Lors de la dégustation, servez ce Rully Premier Cru entre 10 et 12 °C pour exprimer au mieux ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes pourra libérer ses nuances complexes. Commencez par observer la robe limpide et lumineuse, reflet du soin apporté à la vinification. Au nez, prenez le temps de savourer les arômes floraux et fruités avant une dégustation en bouche qui révélera sa structure équilibrée et sa finale minérale persistante. Profitez pleinement de cette expérience en respectant ces étapes pour apprécier toute la richesse de ce vin.