Vin Rully Domaine L'ecette - Brange - 2019

Avis Viniou

Le Rully 2019 du Domaine L'Écette, issu de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, est un vin rouge sec provenant d'une région renommée pour ses vins élégants et raffinés. Cuvée Brange, ce vin met en avant l'expression authentique de son terroir, grâce à une vinification soignée qui respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes. La région de Rully bénéficie d'un climat océanique atténué, avec une géologie de sols argilo-calcaires qui favorise la production de vins d'une grande finesse. Domaine L'Écette est réputé pour son histoire riche et son engagement à produire des vins qui incarnent la tradition et le savoir-faire bourguignon.

Pour sublimer ce Rully rouge, envisager des accords avec des plats tels qu'un coq au vin ou une volaille de Bresse rôtie. Ces plats traditionnels de la région bourguignonne complémentent parfaitement les arômes et la structure du vin. Une ratatouille ou un plat de champignons sauvages pourraient également enrichir l'expérience gustative, mettant en exergue les notes terreuses et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Rully 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis respirez ses nuances de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa longue finale élégante qui reflète le caractère unique de la Bourgogne.