Vin Rully Maison Dubois - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Rully Rouge de 2016, produit par la Maison Dubois, nichée au cœur de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce vin, typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, exprime l'élégance et la finesse caractéristiques de cette région. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables en Bourgogne, offrant une concentration et une maturité optimales. Les sols calcaires de La Côte Chalonnaise apportent une minéralité distincte, alors que les traditions viticoles rigoureuses de la région préservent la pureté du cépage. La Bourgogne, avec son climat continental, ses coteaux ondulants et ses villages pittoresques, influence grandement le caractère raffiné de ce vin. La Maison Dubois, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, crée des vins qui capturent l'essence authentique du terroir bourguignon.

Pour profiter pleinement de ce Rully Rouge, envisagez des accords avec des plats délicats qui respectent la complexité du Pinot Noir. Un magret de canard aux cerises, des champignons sauvages sautés ou un filet mignon au poivre se marieraient harmonieusement avec ses notes fruitées et épicées. Parmi les spécialités régionales, un coq au vin ou un bœuf bourguignon associeront judicieusement leurs saveurs riches et terreuses avec la structure élégante de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, libérant ainsi ses arômes subtils. Un carafage de 30 minutes peut aider à ouvrir son bouquet. Observez-la couleur rubis profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d’épices délicates, et goûtez pour découvrir une texture soyeuse et une finale persistante qui laisse un souvenir mémorable.