Vin Rully Cuvée De Mazenay - Marissou - 2023

Avis Viniou

La Cuvée De Mazenay 2023 de Rully offre un aperçu captivant du terroir de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce Premier Cru, avec sa dénomination "Cuvée Marissou", a toutes les caractéristiques attendues d'un Pinot Noir de la région, avec des notes de fruits rouges, une structure élégante et une finesse exemplaire. Le millésime 2023, bien que jeune, promet un potentiel de garde intéressant à voir évoluer. La région de Rully bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influencé par la proximité des contreforts calcaires, procurant un sol propice à l'élaboration de vins racés. Le domaine producteur a une longue tradition, mêlant techniques modernes et respect des traditions bourguignonnes.

Pour valoriser ce vin, optez pour des accords avec des plats à la fois délicats et savoureux. Un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin élèveront ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Pour ceux en quête d'accords régionaux, un bœuf bourguignon s'accompagnera magistralement de cette cuvée, créant une symphonie de saveurs authentiques et réconfortantes.

Lors de la dégustation, servez ce Rully à une température d'environ 16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger passage en carafe, d'une heure environ, aidera à aérer le vin, réveillant ses nuances sous-jacentes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant de vous délecter de ses arômes frais de fruits rouges au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son harmonie et sa profondeur, complétée par des tanins fins et une finale persistante. Un vin à découvrir dès maintenant, ou à laisser reposer en cave pour révéler toute sa complexité future.