Vin Rully C.D. Chanzy - 2022

Avis Viniou

Le Rully 2022 du Chateau C.D. Chanzy est un vin rouge provenant de la sous-région de La Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, Rully est généralement reconnu pour ses Pinot Noirs raffinés. Le millésime 2022 promet d'être frais et équilibré, offrant une belle expression du terroir bourguignon. Le climat tempéré de la Bourgogne, associé à des sols argilo-calcaires, confère au vin une élégance et une complexité remarquables. Le Château C.D. Chanzy, dont l'héritage est profondément enraciné dans la tradition bourguignonne, est reconnu pour son expertise dans la vinification, utilisant des techniques minutieuses qui mettent en valeur le meilleur de chaque vendange.

Pour accompagner ce Rully rouge, optez pour des plats qui sauront sublimer ses nuances subtiles. Un filet mignon de porc aux cerises ou une caille farcie aux raisins serait parfait pour souligner le fruit et la finesse du vin. Des fromages de la région comme l'Époisses ou le Comté affiné peuvent également créer un mariage harmonieux. En mettant l'accent sur des plats légèrement épicés et des fromages à pâte molle, vous honorerez à la fois la richesse et la délicatesse de ce vin bourguignon.

Lors de la dégustation, servez ce Rully à une température idéale de 14-16°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par observer sa couleur, un rouge brillant aux reflets rubis. Au nez, respirez profondément pour percevoir les arômes de fruits rouges et de sous-bois, typiques du Pinot Noir. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, ses tanins soyeux et sa finale élégante. Aérez-le légèrement avant dégustation pour déployer l'ensemble de ses arômes et favoriser une expérience de dégustation optimale.