Vin Rully Gérard Berger - 2022

Avis Viniou

Le Rully 2022 du Château Gérard Berger est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte Chalonnaise. Ce vin met en vedette le cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2022 promet des notes fruitées et une belle structure tannique grâce à un terroir riche en argile et calcaire, idéal pour ce cépage noble. La vinification traditionnelle en Bourgogne maximise l'expression du terroir avec un élevage minutieux en fûts de chêne. La Côte Chalonnaise bénéficie d'un climat continental tempéré qui favorise la maturation lente des raisins, offrant des vins élégants et bien équilibrés. Le domaine Gérard Berger, reconnu pour son savoir-faire ancestral, a su préserver une tradition viticole tout en incorporant des méthodes modernes pour produire des vins de classe mondiale.

Pour accompagner ce Rully, envisagez des plats qui soulignent sa subtilité et son élégance. Un magret de canard aux épices douces ou un filet mignon de porc sauraient parfaitement s'assortir avec le profil fruité et épicé du vin. Pour une touche locale, essayez-le avec une coq au vin bourguignon ou des escargots de Bourgogne, qui révéleront la richesse aromatique du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce Rully à une température idéale d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster pour aérer le vin et libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis appréciez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, en bouche, dégustez sa texture veloutée et sa longueur en bouche, signature du terroir bourguignon.